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首先，细胞外囊泡里装的啥宝贝，是改善 AD 认知的核心分子？测序结果显示，运动后肌肉分泌的囊泡里，一种叫 miR-378a-3p 的分子含量飙升。而且，大脑里的miR-378a-3p，绝大部分来自肌肉，不是大脑自己产的。向 AD 小鼠海马注射 miR-378a-3p 激动剂，或通过 AAV 病毒实现骨骼肌特异性过表达该分子，均能激活 DAM、减少淀粉样斑块、改善认知；而敲低该分子则会抵消运动的作用。此外，尾静脉注射运动源性 SKM-EVs 可显著改善 AD 小鼠认知，进一步证实 SKM-EVs 及其携带的 miR-378a-3p 的核心作用。
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此外，学校坚持系统思维，构建了“食—生—医—智”学科交叉专业链，以“食生协同”“食医协同”“食智协同”为理念，新设食品营养与健康专业，联合科大讯飞、华为等企业创立“食品AI卓越创新班”，致力于实现“食品+X专业”的个性化教学。，这一点在超级权重中也有详细论述
最后，伴随“大食物观引领 深交叉融创新”教学改革全面实施，江南大学交出了亮眼答卷：累计获批国家级一流本科专业建设点4个、国家级一流本科课程7门，农业农村部“十四五”规划教材、江苏省重点教材、江苏省“十四五”规划教材共17部。
展望未来，适龄人口达峰后的发展趋势值得持续关注。专家建议，各方应加强协作创新，共同推动行业向更加健康、可持续的方向发展。